Огляд: точила для ножів

Види точілок

У будь-якому господарстві знадобиться хороша якісна точилка. Важливо підібрати саме той варіант, який буде підходити вам більше всього.

Існують такі різновиди точілок для ножів:

• камінь (найпростіший і найбільш популярний варіант);
• ножеточка «мусат» (сталевий намагнічений стрижень з рукояткою);
• механічний верстат (заточка здійснюється з допомогою двох керамічних дисків);
• електричний прилад (професійний варіант).

Кам'яний формат для заточування використовується вже досить давно. Відмінності готових виробів можуть бути в зернистості і матеріалах виготовлення. Відмінним прикладом зручного інструменту на пластиковій підкладці є камінь точильний карбід бору. Майстри можуть використовувати кілька видів кам'яних точілок з алмазного, абразивного і керамічного матеріалу.

Мусат може виготовлятися з кераміки і алмазу. Такі точила мають зручну ручку і використовуються в основному для кухонних ножів. Ви можете вибрати, наприклад, таку бюджетну функціональну модель, як мусат для заточування ножів з гальванічного алмазного покриття.

Більш серйозною точилкою є механічна у вигляді верстата. Такий варіант зручний тим, що не потрібно підбирати кут заточування. Електричними приладами користуються в основному майстра і професіонали. Для побутових потреб вам підійде й звичайний камінь або мусат.

Специфіка вибору

При виборі точила важливо врахувати і співставити параметри точильного пристрої з характеристиками ножа. Перше, на що слід звернути увагу, це матеріал і твердість виробу. В залежності від товщини леза може бути підібраний камінь з різною зернистістю.

Багато використовують ніж на кухні кожен день, але не всі знають, що деякі їх види необхідно заточувати часто. Навіть найдорожчий і якісний виріб з часом тупиться і вимагає своєчасної заточування. Тому точило необхідно купити заздалегідь і мати в кожному домі, де є хоч би один ніж.

Професійні кухарі взагалі можуть підточувати ніж по кілька разів в день. Якщо ваш ріжучий предмет раптом перестав нормально різати, а почав «пиляти» їжу, не турбуйтеся, це легко виправити, якщо у вас під рукою виявиться хороша точилка.

Віддавайте перевагу перевіреним і надійним виробникам. Перед покупкою ви можете проконсультуватися у менеджера магазину, який розповість вам про всі тонкощі і нюанси користування кожним видом точілок. Ваші ножі прослужать вам дуже довго, якщо ви будете правильно за ними доглядати і вчасно точити.

Вартість точілок

Ціна точілок може залежати від таких чинників:

• виробника;
• вигляду виробу;
• матеріалу, з якого виготовляється.

Найдешевшими вважаються камені для заточування і мусат. Більше дорогими є механічні і електричні прилади. Товари китайських виробників коштують на порядок дешевше, ніж іноземні аналоги.

Широкий асортимент точілок дозволяє вибрати найбільш підходящий варіант для кожного виду ножа. Ви можете підібрати вироби згідно вашого бюджету, з урахуванням всіх вимог і побажань.

Зазвичай точило купують на довгий період, а іноді і зовсім така річ передається з покоління в покоління. Тому до вибору хорошого вироби варто підходити з особливою відповідальністю. Перед покупкою ознайомтесь з усіма характеристиками вироби і вибрати саме той формат, який підходить під ваші цілі і вимоги.